Deficiência de iodo

O iodo é um micronutriente essencial para o corpo, a ser administrado regularmente através de alimentos.Sua função é intervir na síntese de hormônios da tireóide.Os hormônios tireoidianos estão envolvidos em processos de crescimento do cérebro, desenvolvimento e regulação do metabolismo.

Populações de risco   

• população que reside em regiões distantes do mar e com solos pobres em iodo;
• população que consome sal não iodado;

Grupos de risco:

• Gestantes ;
• Fetos e recém-nascidos;
• Crianças de zero a cinco anos

Conseqüências:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

A deficiência de iodo pode causar cretinismo em crianças (retardo mental grave e irreversível), surdo-mudez, anomalias congênitas, bem como a manifestação clínica mais visível – bócio (crescimento da glândula tireóide). Além disso, a má nutrição de iodo está relacionada com altas taxas de natimortos (nascimento de bebês mortos) e nascimento de crianças com baixo peso, problemas no período gestacional, e aumento do risco de abortos e mortalidade materna.

Recomendação de iodo:

O iodo não é estocado pelo organismo, portanto deve ser ingerido continuamente.

Alimentos ricos em iodo: 

Suas maiores fontes são:  sal iodado ou sal marinho , laticínios (leite, queijo, sorvete e iogurte) , ovos , alimentos do mar (peixes,mariscos,algas marinhas...) e vegetais.

Referências bibliográficas

LUIS, DA de; ALLER, R. y IZAOLA, O..Problemática de la Deficiência de yodo Durante gestación la. Uma.Med.Interna (Madrid) [online].2005, vol.22, n.9, p. 445-448.ISSN 0212-7199.doi: 10.4321/S0212-71992005000900011. 


Reis,LC;Perfil Nutricional da População Brasileira(Deficiência de Iodo e vitamina D);Disciplina de nutrição em saude pública I.

Biblioteca Virtual em Saúde do Ministério da Saúde;Deficiência de iodo.